首页 > 有机农业 > 有机是农业持续发展的动力
2021
09-29

有机是农业持续发展的动力

我们本能地知道标签“有机”意味着更好。但是您知道为什么有机农业更好,谁从中受益以及它如何帮助环境吗?

什么是有机农业?

有机农业:什么是有机农业,为什么它更可持续

有机农业的核心理念是农业应该成为自然循环的一部分。它不会开发土壤,而是丰富土壤,使其保持活力,保护生物多样性,同时使农业可持续发展。

这是一种仅使用天然肥料和环境友好型害虫、杂草和疾病控制方法的耕作系统。

说到植物性食物,这意味着作物的种植不使用合成肥料、危险的杀虫剂、基因改造 (GM) 和电离辐射。

有机农业依赖于作物轮作、作物残留物利用、堆肥、机械劳动和体力劳动等原则。

有机食品不含化学防腐剂。它们没有涂合成蜡(例如柑橘类水果),也不含合成着色剂或调味剂。

这不仅意味着它们更健康,还意味着它们更新鲜,因为它们的保质期不长。

有机作物不含或仅含有少量化学残留物。它们含有更多的抗氧化剂和一些其他营养素,味道更浓郁,对食物敏感的人更安全。

它们也不太可能引起不良反应(由于其中不含化学物质)。

有机农业如何更可持续?

有机植物栽培对环境非常有益,因为它不会污染、增加土壤肥力、减少水土流失并保护野生动物。

这样,它可以确保土地可以用于子孙后代,而不会耗尽该地区的自然资源。

有机农业的特点之一是种植自然更有弹性的作物,可以确保可靠的粮食供应。

有机标准意味着农场工人和居住在该地区的人们不会接触危险化学品,这有助于他们的健康。这也是可持续性的关键部分。

有机农业如何支持野生动物和生物多样性?

合成杀虫剂、除草剂和其他化学品不仅会杀死不受欢迎的植物(杂草)或昆虫,还会杀死许多对维持自然界平衡很重要的物种。

一些工业杀虫剂的破坏性影响的典型代表是蜜蜂。

当蜜蜂死亡时,我们的整个食物供应将崩溃,因为蜜蜂是确保作物产量成功的主要传粉者。然而,这不仅仅是关于蜜蜂。

有机农业还保护了数以千计的其他昆虫物种、刺猬、鸟类、蝙蝠、青蛙和鱼类。它不会毒害他们和他们的环境。

另一个重要因素是有机农业通过维护树篱、池塘和林地来支持野生动物。

合成肥料会污染河流和池塘,使整个生态系统陷入混乱,并导致藻华等问题。

当这种情况发生时,藻类会快速繁殖,覆盖整个水面并使生活在那里的鱼窒息。

这在有机农业中根本不会发生!但这还不是全部。

通过避免转基因,有机农业还可以保护当地物种免于将外来基因引入其种群。

确实,一些转基因植物是安全的,但我们仍然没有足够的数据来确定转基因对本地物种和环境的长期影响。