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2020
08-07

制约有机农业发展的几个因素

        有机食品是最接近动植物原始正常生长状态的食物,有机农业也正是为此而生的。随着社会资本的关注,有机农业名气也越来越大。因为有机农业产量过低,制约因素过多,有机农业在世界任何国家都不是主流。

制约有机农业发展的因素一:环境

    有机农业的定义里,对环境的要求非常严格,例如:无化学污染的土地、水源、空气。放眼世界范围,在城市发展过程中,人口和资源都聚集过程本身就超出了很多地方都资源承载能力,工业污染和生活垃圾严重。即使当前环境恢复好转的地方,也都经历了一系列的污染再治理的过程。因此在城市周边的有机农业很难发展,因为自然环境的制约,即使生产出来也是成本高昂。

     对于那些本来自然条件就相对较好的区域,往往是交通运输不发达的地区。这些地区生产出来的纯天然的产品虽好,想要到达城市也绝非易事,产品保鲜和运输都要付出相当大的成本。

制约有机农业发展的因素二:生产资料

    有机农业的生产和传统农业生产一样,脱离不了水、肥、药、及其他生产资料。无污染的水在自然界很容易获取,无污染的肥料就不是那么容易了。有机农业用的肥料,比传统的农家肥、有机肥要求更加严格,不能含有激素、转基因类产品肥料以及其他化学污染的肥料,不能说农家肥或者有机肥种植出来的蔬菜、水果就是有机的。对于肥料的检验、使用,各个国家的有机法规里都有明确规定,什么样的肥料是被允许使用的。

楝树

     有机农业生产也少不了病虫害的防治,生物农药以及生物防治是有机农业病虫害防治的重点。比如根结线虫等地下害虫的防治,就可以使用楝树提取的楝素进行灭杀,也可以使用例如绿僵菌之类的生物菌种进行拌种、沾根。在有机农业中使用的农药,必须是经过有机认证允许使用的产品,否则生产出来的产品很可能达不到有机食品的标准。

制约有机农业发展的因素三:技术

      有机农业的生产是一项劳动密集型农业生产,对生产人员的技术要求也非常高,农业生产人员的技术水平,直接决定了肥料、农药的使用量和使用效率、饲养过程的管理及其他生产管理的方法,进而决定了产品的品质。

       比如隔离带、防虫网的使用能够有效降低农药的使用量,适时的追水、追肥能够提高肥料的使用效率,适当的植物的间作以及动植物的混养能够提高产品品质,这些都是有机农业应该大力推广的技术。


     综上所述,当前制约有机农业发展的主要因素是合适的生产环境、充足的生产资料、以及足够的技术手段,只有做好了这三项才能做好有机农业,生产出合格的有机食品。