Eosta 支持关于栽培方法、微生物生物多样性和健康之间联系的新研究一个有机苹果含有更多的微观生物多样性，这是人类健康必不可少的成分。奥地利在 2019 年进行的一项研究揭示了这一点，该研究比较了传统种植和有机苹果的微生物多样性。其他新研究表明，微生物多样性对身体健康至关重要。这就是为什么 Eosta 支持 Stichting Bac2nature（Bac2nature 基金会）和马斯特里赫特大学就培养方法、微生物生物多样性和消化之间的联系进行的一项研究。“生物多样性就是活力...
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根据美国有机贸易协会的数据，有机食品销售额至少在过去 10 年中稳步攀升，从 2011 年的 252 亿美元增至 2020 年的 565 亿美元。 2020 年出现了 12.8% 的飞跃，OTA 官员将其归因于大流行——如果有更多产品可售，增长可能会更大。“唯一限制有机食品行业增长的是供应，”OTA 教育和洞察总监安吉拉·贾吉洛 (Angela Jagiello) 在该组织网站上的一份声明中说。“在所有有机类别中，增长受到供应的限制，导致生产商、分销商、零售商和品牌...
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疫情期间，由于食品饮料是民生必需品，相对其他刚需性较低的消费品品类 （如鞋服、美妆等），在疫情期间受到负面影响较小。2020年上半年，食品饮料行业较2019年同期仍呈上涨的趋势，发展趋势较为平稳。 2020年，中国迎来了本土仓储式会员店品牌“盒马X”，在开店仅两个月的时间内就实现了单店盈利，客单价高达1000元。可以说，中国仓储式会员店的增长通道已经出现，市场越趋成型，未来发展前景可期。 中国有机食品市场于2020年达到约260亿元人民币，2015到2020年期间，年复合...
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世界各地的许多人都在转向饮食，这些饮食中含有适量的蔬菜和水果，以保持健康。除此之外，人们更喜欢食品，而不添加太多的添加剂，防腐剂，染料和人造甜味剂。这些年来，这些趋势日益增长，推动了快餐界有机小吃的发展。零食行业取得了长足的进步，再加上千禧一代越来越多地涌向健康零食，这显着推动了有机零食市场的发展。有机食品标签一直在促进对有机零食的需求。多年来，食品公司和制造商已经使有机零食更加美味和营养。而且，他们正在大力努力明智地推销产品，主要在发展中国家。这些因素基本上是有机零食日益普...
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在制定有机食品采购计划时，弄清应该购买哪些有机水果和蔬菜可能会让人感到困惑。种植方式会影响食品质量，农药的使用会导致食品中的微量农残。不过，购买有机食品不会有这类担忧。每年，非营利组织环境工作组（EWG）都会发布《购物者的农产品中农药指南》，其中列出了农药残留量最高和最低的水果和蔬菜。将产品从杂货店带回家清洗后，将对其进行测试，就像您在家中所做的一样。在EatingWell，我们鼓励读者多吃水果和蔬菜，无论它们是否是有机的。如果购买许多有机食品对您来说负担不起或不可行，那么一...
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这些几乎不需要任何准备，因此它们很容易添加到您的日常工作中。...