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2020
11-13

美国有机食品销售额接近100亿美元

美国农业部国家农业统计局(NASS)发布了2019年有机调查的结果。

 

报告显示,有机产品的总销售额为99.3亿美元,比2016年增长23.7亿美元,增长31%。

 

有16585个获得认证的有机农场,比2016年增加了17%,占550万个获得认证的英亩,比2016年增加了9%。

 

加利福尼亚州以有机认证销售额继续保持全国领先地位,达到36亿美元,占美国总销售额的36%,是其他任何州的四倍。加利福尼亚州还领先于所有州,拥有3012个认证农场和965257个认证英亩。

 

华盛顿州(8.86亿美元),宾夕法尼亚州(7.42亿美元),俄勒冈州(4.54亿美元)和得克萨斯州(4.24亿美元)在有机销售价值中排名前五位。

 

NASS负责人休伯特·哈默(Hubert Hamer)表示:“ 2019年有机调查的结果表明,美国有机产品的持续增长。” “这些全面的,必不可少的国家和州级数据对于有机产业以及支持该行业的农业综合企业基础设施和计划都是有价值的。”

 

2019年的主要行业和商品是:

 

畜禽产品:24.8亿美元,增长12%

牛奶:15.9亿美元,增长14%

蔬菜:20.8亿美元,增长27%

生菜:4亿美元,增长44%

水果,坚果和浆果:20.2亿美元,增长44%

苹果:4.75亿美元,增长45%

畜禽:16.6亿美元,增长44%

肉鸡:11.2亿美元,增长49%

农田作物:11.8亿美元,增长55%

谷物玉米:2.78亿美元,增长70%

从2016年的销售价值中获得最大收益的其他顶级有机商品是菠菜(52%),葡萄(52%),栽培蓝莓(104%),覆盆子(197%)和火鸡(68%)。

 

经过认证的有机农业部门的营销实践表明,有20.4亿美元的有机产品直接出售给零售市场,机构和地方/区域食品中心。另外有3亿美元的有机产品直接卖给了农民市场,农场商店和摊位,路边摊或商店,u-pick,社区支持的农业农场和在线市场上的消费者。果酱,葡萄酒,奶酪和肉类等增值产品占7.27亿美元。

 

该调查还询问生产商未来的生产计划。29%的农场计划提高其有机生产水平。在三年过渡期内,超过1,800个经过认证的有机农场还拥有255,000英亩的土地,以使土地成为有机认证。另有710个目前尚未获得认证的农场报告称有61,000英亩的土地向有机生产过渡。

 

2019年有机调查是2017年农业普查的一项特殊研究,是对所有已知美国农场和牧场的普查,这些农场和牧场在2019年通过了有机生产认证,以及正在过渡到有机生产的农场。

 

生产者必须符合美国农业部农业市场服务处的国家有机计划规定的标准,并由该计划的认可代理商证明符合标准。其他调查结果以及以前的NASS有机调查结果可在www.nass.usda.gov/organics或NASS的在线Quick Stats数据库中获得。