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2021
01-16

有机食物是更正确的选择吗?

相信每个家庭,都希望自己餐桌上的食物兼具美味与健康

但现在大家对更健康的食物并没有一个清晰且统一的认识,很多人认为有机食品是最好的;但是也有很多人认为有机食品只是商家宣传的噱头,跟常规食物并没有什么实质的区别。

虽然有机食品进入人们的视野已经有很长的一段时间了,但有很多消费者在了解了有机食品之后,仍然在犹豫、纠结到底要不要吃有机食物。

当然,这可能是因为有机食品价格更高的原因,但更可能是因为大家对有机食品不够了解的原因。

那我们到底要不要吃有机食物呢,有机食物是更正确的选择吗?下面就从几个方面为大家分析一下。

一、对健康——有机食品是更正确的选择

有机食品是按照有机的耕作和加工方式来生产和加工的,有机食物符合国际或国家有机食品要求和标准,并且通过了我国国家有机食品认证机构认证的。这类食物的品质和安全更有保障!

由于有机食品生产过程中不使用任何的化肥、农药、化学杀虫剂等化学合成物质,也不使用基因工程及其加工品。

因此按照有机标准生产出来的有机食品是无化学物质、无法加、无农残的,能够避免一切由农药残留带来的疾病。对人类来讲,自然会更加天然、更加健康。

另外,有机食品中含有比常规食品更多的铁质、镁质、钙质等微量元素以及维生素C,而且重金属及致癌的硝酸含量较低。

有机食物中的酚类化合物含量比常规食物也更高;就连人类无法自行合成、只能通过食物来补充的Omega-3脂肪酸,在有机食物中的含量也比常规食品中的含量高。

总体而言,有机食品能为人类健康听的营养成分更多,所以对保持健康来说,有机食物是更正确的选择。

二、对环境——有机食物是更正确的选择

由于有机食品是按照有机标准来种植的,所以对环境的要求非常高。例如,有机农业对环境的要求是:种植基地的空气、水源、土壤经检测无污染,周边9公里内必须没有工业区、垃圾区等污染源。

所以,有机农业者在种植有机食物的时候,为了种出符合有机标准的食物,就会严格按照标准,更加友好地对待环境。

有机标准中,土地必须有一个“有机转换期”,为了种出符合有机标准的食物,有机种植者必须对有机种植的土地进行2-3年的转换,让土壤变得更加地健康。这对于环境来说,健康的土壤也有利于环境变好。

所以,选择有机食物,也就要求有机生产者要采取对环境更友好、更有益的措施去开展有机种植,这也让有机农业有一个更好的环境条件,保持可持续发展。

反过来说,发展有机农业其实对环境也有一定的约束作用,越来越多的常规种植转为有机种植,那么也会让我们的环境变得更好。

二、对生物——有机食物是更正确的选择

地球上的生物,因为全球变暖、气候变化等问题,很多原本拥有的动植物都成为了稀有动植物,甚至很多都灭绝了。

动植物的消失,让地球上的生物多样性逐渐减少,这对于我们的地球来说是非常不利的。

但如果人类逐渐选择有机农业,选择有机食物,用更加有利于大自然、有利于动植物生存的方式去发展农业,保护土壤、水源、空气等等,那么 们的环境就更加天然,我们的生物就能保持更丰富的多样性,留住更多的稀有动植物。

所以选择有机食物,不仅仅是选择了一种更加健康的生活方式,也是一种对我们的环境和生物多样性更有利的选择。所以,对于保留生物多样性来说,有机食物也是更为正确的选择!

相信看到这里,大家都对“要不要吃有机食物”这个问题有了更清晰的答案,而对人类健康、对生态环境、对生物多样性都更有好处的事物,难道不应该是更为正确的选择吗?