分类目录归档：有机生活

2021
05-06

欧盟2030年有机农业25%的目标困难巨大 NEW

根据欧盟委员会从田间到餐桌到绿色农业协定，到2030年，欧盟区域有机农业至少占农业用地的25%，并制定详细计划蓝图。欧盟区域当前有机农业占农业用地比例为8.5%，也就是说欧盟有机农业占比起点仅为8.5%，因此有很多的工作要做，这对欧盟27国的不同起点是一个“巨大的挑战”。“雄心勃勃”目标面临的挑战有机农业对环境、生物多样性和动物福利都有积极的影响，DG Agri首席顾问Diego Canga Fano在最近一次欧洲食品论坛（EFF）活动上表示，消费者越是关注有机农业，农场就越... Read More >

2021
04-30

有机烘焙食品在消费者中占有一席之地 NEW

从1990年代初到2000年代初，全球有机食品取得了长足发展，有机认证面积增加，有机食品的购买量超过了2000年的传统食品购买量。美国有机贸易协会（OTA）的2020年有机产业调查显示，即使食品部分以农产品为主，面包和谷物仍占这些销售额的11.4％。而且它还在继续增长。在2019年，OTA记录到面包和谷物类别的销售额达到57亿美元，比2018年增长6％.甚至冠状病毒（COVID-19）大流行也不能减缓这种增长。实际上，尼尔森（Nielsen）的有机面包销售增长数据表明，从20... Read More >

2021
03-11

加州学区转变为提供100％有机餐 NEW

非营利组织Conscious Kitchen最近将整个加利福尼亚学区的食品供应链转移到100％有机食品。西Contra Costa联合学区（WCCUSD）和Conscious Kitchen于3月4日向西Contra Costa县的孩子们提供了他们的第一个100％USDA认证的有机每周餐盒，为直接从当地的有机农场和供应商那里购买的产品。餐盒计划是Turning Green（Conscious Kitchen的母公司）的创始人兼执行董事Judi Shils与WCCUSD餐饮服务... Read More >

2020
12-16

有机食品的健康内涵

摘自 | 2019《有机慢生活》第8期綦翠华济南大学副教授。主讲课程《营养配餐》《公共营养学》《食品安全与卫生》《科学饮食与健康》《营养学概论》等。01有机食品的概念有机食品（OrganicFood），也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、生长调节剂、抗生素、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品通常来自生态良好的有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工... Read More >

2020
11-14

Wholefoods有机食品的运营策略

美国最大的有机食品超市，Wholefoods他们是如何运营的？作为全美最大的有机食品和天然食品的渠道商，就一个字贵，他们销售的食品呢比其他渠道的要高50%左右，但消费者依然蜂拥而来。Wholefoods过去30多年来平均的销售额呢每年递增13%，2017年的6月份，亚马逊 花了137亿美元收购了他，因为他是唯一一家敢于沃尔玛叫板的零售商后，后者商业模式究竟是怎么运营的？第一，就是商业定位，Wholefoods成功的重要因素就是他的经营理念，他们卖的不仅仅是食品，卖的是高品质人... Read More >

2020
09-22

有机食品治愈的真实案例

为了一种可能挽救自己女儿性命的方法，多萝西·沃达（Dorothy Warda）曾变得一无所有。这就是无防腐剂和100％有机饮食。反过来，Warda受启发在Colleyville 开了DessertsRX咖啡厅，为顾客提供有机美食。多萝西说，她5岁时，女儿尼娜（Nina）的血管开始破裂，并出现了许多皮疹。“我们从一位医生转到了另一位；她说：“有些人认为这可能是癌症，白血病，还有其他人怀疑是血友病，所以我被从一家肿瘤诊所转移到另一家，只是为了排除另一种理论。我一直都很害... Read More >

2020
09-19

有机食品是大自然的礼物

有机食品自从出现以来就与争议相伴，到底有机食品值不值得吃？有机食品发展会不会带来粮食短缺？有机食品对于消费者真的有好处吗？是在收取智商税吗？日前，中国农业大学食品学院副教授朱毅在今日头条举办的海绵演讲现场发表演讲，就有机食品有关话题做了详尽的阐述。朱毅副教授对于公众对于有机食品的常见困惑做出了解释，她说，有机食品不是有机可乘食品，也不是投机食品，有机食品是人和环境的一种神圣契约。对消费者、农民、环境都大有裨益，是我们能够为子孙后代做的一件好事。演讲内容有趣有料，发人深思，在这... Read More >

2020
09-19

长期食用有机食品能够降低患癌风险

最近，法国的研究人员在《美国医学会杂志·内科学卷》上发表了一份报告，报告指出，长期食用有机食品，可以极大地降低患癌的风险。这份报告中的数据显示，以食用有机食品的数量作为变量，食用有机食品多的人群，其罹患癌症的比率较低（269人），而食用有机食品较少的人群，其罹患癌症的比率则相对较高（360人）。那么，多吃有机食品真的可以防止癌症吗？有机食品和普通食品有什么区别？今天，就为大家详细地说一说。有机食品和普通食品有什么区别？有机食品在国际上被称为ORGANIC FOOD，它指的是在... Read More >

2020
09-04

有机生活就是悠闲的田园

提到网红两个字，大家总是抱着一种有色眼镜看待。但是说到网红界的清流——李子柒，人们却是难得的一致好评。她不仅在国内广受大家喜欢，在YouTube上更是受到了上千万外国网友的追捧。大家纷纷表示对她这种自由自在的悠闲田园生活的羡慕，这样的生活是大部分忙碌都市人向往的生活没错了。这不免让人联想到最近很热的“有机生活”概念，李子柒同款的回归自然、富有生命力的生活方式，它究竟有什么魔力？对于健康又有什么好处呢？今天OrgHive就来给大家讲一讲，有机生活的魔力。有机生活说到有机生活，自... Read More >